Комплексный подход к питанию при остеопорозе

Диета при остеопорозе у женщин должна быть тщательно сбалансирована. Исследования показывают, что правильно подобранные продукты при остеопорозе могут значительно замедлить потерю костной массы.² Питания одними только молочными продуктами, содержащими большое количество кальция, недостаточно – необходим комплексный подход к составлению рациона.

Важно отметить, что с возрастом потребности организма и вкусовые пристрастия меняются, поэтому диета при остеопорозе должна адаптироваться соответственно. Женщинам старше 45 лет необходимо увеличить потребление белков в рационе и уделить особое внимание усвояемости питательных веществ.³ В возрасте 45-55 лет стоит уделить особое внимание профилактике остеопороза и не ждать переломов костей для изменения диеты.

При остеопорозе у женщин особое внимание следует уделять продуктам, богатым кальцием и витамином D, который способствует его усвоению. Также необходимо обеспечить достаточное поступление магния, цинка и витамина К.

Современные исследования показывают, что продукты растительного происхождения не менее важны в профилактике остеопороза,⁴ чем продукты животного происхождения. Основные группы продуктов, необходимые для профилактики остеопороза:

• Молочные продукты (творог, йогурт, сыр) содержат легкоусвояемый кальций (до 300 мг на 100 г продукта), белок казеин, способствующий лучшему усвоению кальция и витамин D (особенно обогащенные продукты), а также являются источником витамина B12, необходимого для формирования костной ткани.

• Рыба жирных сортов (лосось, сардины, скумбрия) богата витамином D (до 25 мкг на 100 г), омега-3 жирными кислотами, белком и фосфором. В рыбных консервах с костями содержится дополнительный кальций.

• Зеленые листовые овощи (шпинат, капуста кейл, брокколи) богаты витамином К (до 200 мкг на 100 г), который усиливает работу витамина D. Содержат магний, необходимый для метаболизма кальция, фолиевую кислоту, антиоксиданты, защищающие костную и соединительную ткань от окислительного стресса.

• Бобовые продукты (соя, чечевица, фасоль, горох) содержат растительный белок, цинк, медь, марганец, участвующие в формировании костной ткани. Богаты изофлавонами (фитоэстрогенами), которые важны для женщин в менопаузе.

• Орехи и семена (миндаль, кунжут, тыквенные семечки) богаты кальцием (до 250 мг на 100 г), бором, необходимым, для метаболизма кальция, содержат витамин Е, защищающий от окислительного стресса, являются источником полезных жиров и белка.

Исследования показывают, что совместный прием кальция и витамина D снижает риск переломов на 15-30%.^5,9

Базовая профилактика остеопороза включает прием кальция (500-1000 мг) и витамина D3 (не менее 800 МЕ) ежедневно. Дополнительно могут применяться витаминно-минеральные комплексы и изофлавоны сои (фитоэстрогены). Их прием помогает улучшить усвоение кальция, снизить риск переломов, поддержать плотность костной ткани.

Особого внимания для профилактики остеопороза заслуживает средство Дикироген, содержащее мио- и D-хироинозитол в соотношении 5:1, марганца пидолат и фолиевую кислоту. Исследования показывают, что инозитолы необходимы для метаболизма и формирования костной ткани. Марганец важен для функционирования клеток костной ткани. Прием марганца может предупреждать резорбцию (убывание) костной ткани.¹¹ Плотность костной ткани у женщин в менопаузе также коррелировала с потреблением фолатов, марганца, магния и других нутриентов. В исследованиях было показано, что совместное применение изофлавонов сои с инозитолом на протяжении 12 месяцев повышал уровень маркера образования костей.^7,8 Отмечалось увеличение образования костной ткани и увеличение плотности кости при ее снижении у женщин в постменопаузе.